Jaro už je sice za rohem, ale chutná zelenina a ovoce na sebe ještě chvíli nechá čekat. Supermarkety nabízejí spoustu krásných, na oko lahodných kousků... . Ale jen do té doby, než si je přinesete domů a ochutnáte. 

Ale možná máte uskladněných ještě pár kousků slaďoučké mrkve nebo brambor. Chvilička v kuchyni a můžete se posadit ke kávě se sladkým dezertem bez výčitek. 

Suroviny:

200 gr jemně nastrouhané mrkve

150 gr ovesných vloček

150 gr špaldové mouky

3 vejce

2 lžíce medu

pomerančová kůra

mletá skořice

prášek do pečiva

Nastrouhejte mrkev na jemno. Pokud je sušší a nepustí šťávu, přidejte ještě deci mrkvové šťávy, šťávy z pomeranče nebo jablíčka. Přidejte ovesné vločky, mouku a žloutky. Z bílků vyšlehejte sníh a spolu s ostatními surovinami přidejte do těsta. Vyložte kulatou formu pečícím papírem a nalijte do ní těsto. Pečeme v troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Po upečení můžete jen lehce posypat moučkovým cukrem a nebo použit jako zdravý korpus pro další tvoření. Třeba jej prokrojit a promazat tvarohovým krémem a lesním ovocem. 

A teď už je čas na tu dobrou kávu a mlsání bez výčitek.